Dernau | 26. Oktober 2023 | (ww). Um regionale Backrezepte aus dem Ahrtal vor dem Vergessen zu bewahren, arbeitet die Johanniter-Kaffeeklatsch-Runde in Dernau an einem einzigartigen Backbuch. Gemeinsam bringen sie die Erinnerungen an von der Flutkatastrophe fast verlorene Rezepte zu Papier.
Von Ameisenkuchen bis Blitz-Butterkuchen: Die Mitglieder der Johanniter-Kaffeeklatsch-Runde in Dernau arbeiten an einem gemeinsamen Backrezeptbuch. Das „Backbuch der Ahrtal-Frauen“ enthält regionale Rezepte, die nach der der Flutkatastrophe 2021 nur noch in den Erinnerungen der Seniorinnen und Senioren existieren.
Mit dem JUHte-Laune-Zelt entstand in Dernau ein Generationsübergreifender Anlaufpunkt, so auch seit einem Jahr ein wöchentlicher Treff zu Kaffee und Kuchen. Mit jedem mitgebrachten Gebäck tauchte die gleiche Herausforderung auf: Die Rezepte leben nur noch in den Köpfen der Ahrtalbewohner weiter. Die zahlreichen Rezeptbücher und Notizen verschwanden wie vieles andere mit der Flut. Daraus entwickelte sich schnell die Idee, die zahlreichen Backrezepte in einem gemeinsamen Buch zu sammeln und für kommende Generationen festzuhalten.
Auf über 80 Seiten reichen die Rezepte von außergewöhnlichen Kuchen wie Eierlikörkuchen mit Krone bis zu beliebten Klassikern wie Nussecken. „Wir sind dankbar für das große Engagement in Dernau und Umgebung, um die Rezepte unserer Heimat am Leben zu halten. Durch den Einsatz der Kaffeeklatsch-Runde bleiben die regionalen Backspezialitäten erhalten“, sagt Ingo Carnott, Teamleiter Fluthilfe Ahrtal.
Das Buch wird nach seiner Fertigstellung ab Dezember am Johanniter-Standort in Dernau und am „Treffpunkt vor Müllert“ erhältlich sein. Die Einnahmen aus dem Verkauf des Buches kommen regionalen und überregionalen karitativen Zwecken zugute.
Über Johanniter-Unfall-Hilfe e. V
Die Johanniter-Unfall-Hilfe e. V. ist ein Werk des evangelischen Johanniterordens. Seit Jahrhunderten bildet die Hilfe von Mensch zu Mensch unser zentrales Motiv. Johanniter helfen Menschen in allen Lebenslagen: Wir arbeiten im Rettungsdienst und Krankentransport, betreuen und pflegen ältere Menschen sowie Kranke und Menschen mit eingeschränkter Mobilität. Die Johanniter bieten außerdem Notrufdienste an und engagieren sich in der Kinder- und Jugendarbeit.
Der Regionalverband Mittelrhein erstreckt sich über das Gebiet des nördlichen Rheinland-Pfalz. An den Standorten Koblenz, Bad Breisig, Höhr-Grenzhausen und Liesenich bietet der Verband ein breit angelegtes Dienstleistungsspektrum. Rund 20 ehrenamtliche und 200 hauptamtliche Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter arbeiten täglich daran, die Lebenssituationen von Menschen, die Hilfe brauchen, zu verbessern. Im Ahrtal sind die Johanniter bereits seit dem ersten Tag nach der Flutkatastrophe 2021 im Einsatz und engagieren sich mit unterschiedlichen Betreuungs- und Unterstützungsangeboten, insbesondere für Kinder, Jugendliche und ältere Menschen. Um in der Hochwasserregion auch in Zukunft direkt Hilfe leisten zu können, wurde u.a. das Büro in Dernau errichtet. Neben lokalen Anlaufstellen gibt es mobile Teams, die in den betroffenen Orten unterwegs sind.
Quelle und Foto: Johanniter-Unfall-Hilfe